在食品行業(yè)中，保持食品的新鮮度和延長其保質(zhì)期是至關(guān)重要的任務(wù)。其中，食品包裝中的氧氣含量是一個(gè)直接影響食品品質(zhì)的關(guān)鍵因素。因此，精確測量食品包裝中的氧氣含量成為了一項(xiàng)必不可少的工作。那么食品包裝中的氧氣含量如何測定呢？在眾多的氧氣含量測定方法中，食品行業(yè)順磁氧分析儀因其高精度和穩(wěn)定性而被廣泛應(yīng)用在食品行業(yè)中，下面就和贏潤集團(tuán)工作人員一起來了解一下吧。 食品包裝中的氧氣含量會(huì)影響食品的保質(zhì)期、口感、色澤和營養(yǎng)價(jià)值。氧氣會(huì)加速食品的氧化過程，導(dǎo)致脂肪變質(zhì)、色素褪色、維生素?fù)p失以及微生物生長。通過測定食品包裝中的氧氣含量，我們可以評估食品的新鮮度、防止氧化變質(zhì)，并采取適當(dāng)?shù)陌b措施來延長食品的保質(zhì)期。
 
以贏潤集團(tuán)研發(fā)生產(chǎn)的ERUN-QZ9100P防爆在線式順磁氧分析儀為例，它能夠連續(xù)實(shí)時(shí)在線監(jiān)測各種工業(yè)容器、設(shè)備、管道中的氧氣濃度值。該儀器可以通過RS232或RS485數(shù)字信號以及4-20mA模擬信號進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸。此外，用戶還可以選擇Ex d ⅡC T6 Gb隔爆型順磁氧分析儀，也可選配無線模塊進(jìn)行通訊。 工業(yè)級防爆型順磁氧在線分析儀技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品型號：ERUN-QZ9100P
檢測氣體：氧氣O2
檢測原理：磁力機(jī)械式
量程范圍：0～5%VOL，0～10% VOL，0～21% VOL，0-50% VOL，0～100% VOL，0-90% VOL，90～100% VOL等可選
分 辨 率：0.1%VOL或0.01%VOL
誤差精度：≤±1%F.S.
穩(wěn) 定 性：±2%F.S./7d
重 復(fù) 性：1%
數(shù)據(jù)傳輸：4-20 mA模擬信號、RS232/RS485標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字信號
工作電源：220VAC±10%，50Hz±5%；內(nèi)置12V，20000 mA超大容量可充放電池
 
使用順磁式氧分析儀測量食品包裝中的氧氣含量通常包括以下幾個(gè)步驟：
1、樣品準(zhǔn)備
從食品包裝中抽取一定量的氣體樣本，確保樣本能夠代表包裝內(nèi)部的整體環(huán)境。
2、設(shè)定儀器參數(shù)
根據(jù)待測樣品的特性，設(shè)置儀器的測量范圍、精度和校準(zhǔn)參數(shù)。
3、進(jìn)行測量
將樣品氣體引入順磁式氧分析儀，儀器會(huì)自動(dòng)測量并顯示氧氣的含量。
4、數(shù)據(jù)分析
根據(jù)測量結(jié)果，評估食品包裝的氧氣阻隔性能和食品的潛在保存期限。
 
測定食品包裝中的氧氣含量在食品工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。它可以幫助生產(chǎn)商優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)，選擇合適的包裝材料和氣體填充比例，以延長食品的保質(zhì)期。此外，氧氣含量的測定還可以用于質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)，確保食品的品質(zhì)和安全。
 
以上就是關(guān)于食品包裝中的氧氣含量如何測定的相關(guān)介紹，在食品行業(yè)中，準(zhǔn)確測量食品包裝中的氧氣含量對于確保食品的質(zhì)量和安全至關(guān)重要。通過使用食品行業(yè)順磁氧分析儀等工具，我們可以快速、準(zhǔn)確地測定氧氣含量，并采取相應(yīng)的措施來控制氧氣的濃度，從而延長食品的保質(zhì)期和保持其新鮮度。